新西兰花胶，很多商家喜欢分为红胶和白胶，其实我们的红胶都是直接扔掉的 因为泡发之后会腥 口感也不好 挤压过程充血过多了～ 不好吃 但是很多商家还是在出售～ 我所谓的原色胶 其实在很多商家口中已经变成白胶了，因为新西兰正规厂家的花胶肯定是不染色的的 就是纯天然偏黄粉的颜色～ 阳光下是自然透亮的～。泡发之后足够白胖 口感不腥～ 非常纯净的白胶不多 而且现在很多都是染白的 并没有什么意义哦
关于共母胶：一般大块一点的花胶都为公胶 因为公寿命较长，公胶窄厚 中间有一条类似于脊柱的东西 母胶相比宽薄一点 口感来说公胶口感更好 更厚实Q弹