贵州金沙窖酒酒业有限公司，位于贵州省酱酒三大黄金产区的金沙县产区。金沙回沙酒为茅台酿酒师刘开庭引入茅台大曲酱香工艺酿造而成。以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。
金沙回沙酒产地位于毕节市东部，地处乌蒙山与娄山山脉的交汇处，夹在乌江与赤水河之间，东临历史名城遵义，北依国酒之乡茅台。其独特的自然环境和宜人的气候赋予了金沙酒得天独厚的天然品质。
金沙所产糯高粱颗粒坚实饱满，淀粉含量高，是贵州本地优质高粱的典型代表，十分有利于酱香型白酒多次蒸煮翻烤。
金沙小将是金沙酒厂生产的一款100ml的酱香型小瓶白酒，以“酱香榜样，金沙小将”为品牌发展理念，在重视产品质量的同时塑造品牌自身价值。金沙小将采用酱香型白酒回沙酿造工艺，打造小瓶酱香型白酒典范。提倡“少喝酒，喝好酒”的健康消费理念，树立小瓶酱香型白酒榜样。